KULINER DAN PENDIDIKAN

    🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 ✍Bahan : 1 ekor ayam kampung 3 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan ✍Bumbu, haluskan: 6 butir kemiri, sangrai 3 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 cm kunyit 2 cm kencur 1 cm jahe 1/2 sdt jintan 1 sdt ketumbar 1 sdt merica 1 sdt gula pasir 1 sdm garam Taburan: bawang merah goreng ✍Cara Membuat : 1. Potong-potong ayam menjadi 4 atau 8 bagian. Cuci bersih dan tiriskan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. 3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam kaku dan warnanya putih. 4. Tuangi 500 ml air dan tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan potongan ayam. 5. Kecilkan api dan masak hingga daging ayam empuk dan kuah susut. 6. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng. 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

  ✍Bahan : 1. 500g kerang dara, kupas 2. 1sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air 3. 3sdm minyak, untuk menumis ✍Bumbu halus : 1. 3siung bawang putih 2. 4buah cabai merah 3. 3cm jahe 4. 1.5sdt garam 5. 1sdt gula pasir 6. ½sdt merica putih butiran 7. 300ml air 8. 4sdm Bango Kecap Manis 9. tusuk satai ✍Cara membuat 1. Cuci bersih kerang dara dan aduk bersama air asam jawa. Sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. 3. Masukkan kerang, aduk hingga rata dengan bumbu. Tambahkan air dan Bango Kecap Manis. Aduk rata, kemudian masak sampai kerang matang dan bumbu terserap. Angkat. 4. Siapkan satai kerang dara. Bakar sejenak di atas bara api. Sajikan.

 Cara mengenali perbedaan es batu mentah dan matang   💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦 ✍Es batu yang terbuat dari air mentah terlihat berwarna putih layaknya susu. Hal tersebut dikarenakan masih banyak gas atau oksigen yang berada didalamnya.⁣ ⁣ ✍Kebanyakan es batu yang terbuat dari air mentah ini adalah berupa es balokkan atau es dalam bungkusan plastik. Es balok ini sudah pasti sangat berbahaya untuk dikonsumsi dan tidak baik untuk kesehatan. Apalagi bila air untuk membuat es batu ini diambil dan air sungai yang tercemar.⁣ ⁣ ✍Sementara itu es yang terbuat dari air matang akan terlihat bening. Hal itu dikarenakan gas didalam air terlepaskan ketika proses perebusan terjadi.⁣ ⁣ ✍Selain itu ketika pendinginan terjadi sedikit gas yang terperangkap dalam es karena kandungan udara dalam air berkurang.⁣ ✍Es semacam ini biasanya disebut sebagai es kristal atau es cube.  ✍Es kristal ini memiliki bentuk seperti pipa dan berlubang, selain itu sekarang ini sudah banyak dijumpa...